Valoriser les cervidés : la location de chasse peut-elle vraiment faire vivre ?
Beaucoup de propriétaires possèdent un excellent territoire à cerfs sans savoir ce qu’il vaut. Ou pire : ils pensent que c’est trop compliqué d’en faire quoi que ce soit. Ce n’est pas forcément le cas.
Le séminaire sur la faune sauvage de Voss, les 6 et 7 février, aborde la valorisation des cervidés, et le moment est bien choisi. Les populations de cerfs du Vestland ont beaucoup augmenté, et pourtant de nombreux propriétaires laissent encore passer l’occasion.
Vous n’avez pas à tout faire vous-même
L’idée reçue la plus répandue sur la location de chasse, c’est qu’elle exige une grosse organisation. Qu’il faudrait construire un chalet, proposer un guidage, aménager un local de découpe et devenir à moitié une entreprise touristique. Certains le font, et le font bien. Mais rien de tout cela n’est nécessaire pour se lancer.
Dans sa forme la plus simple, la location de chasse consiste à donner accès à votre terrain. Vous avez la superficie, les chasseurs veulent chasser. L’accord peut se résumer à un contrat, un prix et une courte présentation du territoire. Beaucoup de propriétaires commencent exactement ainsi, puis développent l’offre peu à peu, à leur rythme.
L’essentiel est de ne pas laisser le mieux devenir l’ennemi du bien. Un territoire n’a pas besoin d’être parfaitement aménagé pour avoir de la valeur. Les chasseurs cherchent activement de nouveaux territoires, et la plupart n’attendent pas un confort d’hôtel.
À quoi pouvez-vous vous attendre ?
Les revenus varient selon la taille, l’emplacement et ce que vous proposez. Certains propriétaires demandent quelques milliers de couronnes par chasseur et par saison. D’autres, installés depuis un moment et qui ont développé leur activité, peuvent en tirer nettement plus.
L’important, c’est qu’il s’agit d’un revenu tiré d’une ressource que vous possédez déjà. Les cerfs sont là de toute façon. La seule question est de savoir si vous voulez que d’autres les prélèvent, contre rémunération.
Pour beaucoup de propriétaires, il y a aussi un bénéfice en matière de gestion. Des prélèvements maîtrisés grâce à la location vous donnent une meilleure vue d’ensemble de la population. Vous fixez les quotas, les chasseurs font le travail. C’est une bonne gestion de la faune et un complément de revenu appréciable, tout à la fois.
La venaison : une ressource plus importante qu’on ne le croit
La viande de cerf norvégienne est un produit d’exception. Des animaux sauvages qui ont pâturé librement dans la nature norvégienne, avec une qualité de viande que les restaurants paient cher. Pourtant, l’essentiel de cette venaison finit dans des congélateurs privés.
Pour que le marché de la venaison se développe, il faut de la traçabilité, une qualité garantie et des volumes suffisants pour que la grande distribution le prenne au sérieux. C’est là qu’interviennent des initiatives comme Hjorteklynga SA. Le modèle coopératif réunit propriétaires, chasseurs et producteurs locaux pour construire une filière du terrain à l’assiette.
Même si vous, en tant que propriétaire, ne pensez pas forcément à vendre de la viande, l’évolution vous concerne. Une demande plus forte pour la venaison norvégienne signifie plus de valeur pour chaque animal prélevé, et rend votre territoire plus attractif pour les chasseurs en quête d’une chasse de qualité.
Les dégâts aux cultures : le revers de la médaille
En parallèle du débat sur la valorisation, une discussion se poursuit sur les dégâts d’abroutissement. Dans certaines parties du Vestland, le cerf cause des dégâts importants aux terres agricoles et aux forêts. Pour les agriculteurs qui voient leurs récoltes disparaître, c’est frustrant, et les dispositifs d’indemnisation sont souvent jugés insuffisants.
Les intérêts s’affrontent ici. Des propriétaires qui veulent moins d’animaux face à ceux qui voient du potentiel dans une population importante. Des chasseurs qui veulent du gibier à chasser face à des agriculteurs qui voient leurs récoltes disparaître.
La location de chasse peut en réalité faire partie de la solution. Des prélèvements plus importants grâce à une chasse organisée réduisent les dégâts d’abroutissement, tandis que le propriétaire est rémunéré. Ce n’est pas une solution parfaite, mais c’est mieux que de laisser le problème grossir sans rien faire.
Lancez-vous
Beaucoup de propriétaires qui envisagent de louer leur chasse repoussent le projet parce qu’ils ne savent pas par où commencer. Mais le démarrage n’a pas à être compliqué. Faites le point sur votre superficie et votre quota. Fixez un prix avec lequel vous êtes à l’aise. Mettez en place un accord simple.
Il existe des outils et des plateformes qui facilitent la mise en relation entre territoires et chasseurs. Hunta pour les propriétaires a été conçu exactement pour cela. Vous n’avez pas à faire votre propre promotion ni à répondre à des centaines de demandes.
L’essentiel est de faire le premier pas. Le reste se met en place au fur et à mesure.
Le séminaire sur la faune sauvage de Voss se tient les 6 et 7 février 2026. La valorisation des cervidés est l’un des thèmes centraux du programme.